Mit ALLEN SINNEN genießen – Genuss & Kunsthandwerk

Dem Besonderen eine Bühne

Und wie läuft’s?

Genießen im Zentrum von Graz

Um auch in der Landeshauptstadt den kulinarischen und handwerklichen Kostbarkeiten eine angemessene Bühne bieten zu können, eröffnete am 11. August ein Pop-Up-Store am Fuße des Schlossbergs, gleich neben dem Karmeliterplatz.

Die Eröffnung war ein voller Erfolg, das Interesse bei Mitgliedsbetrieben und Besuchern gleichermaßen hoch. Ob Einheimische oder Tourist*innen, die nur zufällig des Weges kamen – alle waren von der Idee ebenso hingerissen wie von der Qualität der angebotenen Produkte. „Wir haben festgestellt, dass wir die Kühlkapazitäten verdoppeln müssen, um wirklich alle Produkte unterbringen zu können“, freut sich Reichsthaler.

Ziel des Stores ist es, bäuerlichen Produkten im Kontrast zu industriell gefertigten Lebensmitteln eine entsprechende Bühne zu bieten, Genießer*innen mit Gutem aus der Region in Berührung zu bringen und sie zu begeistern. „Wenn dann Menschen kommen und nach einer Verkostung sagen, sie hätten nie gedacht, dass zum Beispiel Most so hervorragend schmecken kann, dann haben wir unsere Mission erfüllt“, schwärmt sie.

Ist es bei allen Kunsthandwerker*innen, die das Gewerbe nebenberuflich angemeldet haben, primär eine emotionale Wohltat, wieder unterwegs sein zu dürfen, geht es bei hauptberuflichen Kunsthandwerksschaffenden um die Existenz.

Und wie geht’s weiter?

Der Pop-Up-Store schlägt also voll ein und stimmt zuversichtlich für ein noch weit größeres Projekt. Rechtzeitig zu Ostern des kommenden Jahres eröffnet gleich gegenüber ein Genuss-ab-Hof Flagship-Store. Die Idee Verkaufsflächen und die Büroflächen an einem Ort zu vereinen hegt Reichsthaler schon länger – ein Traum der kommendes Jahr Wirklichkeit werden soll.

Ist der Pop-Up-Store aktuell aufgrund räumlicher Einschränkungen gezwungen, sich auf das Kernsortiment zu konzentrieren, sollen im neuen Flagship-Store auch interessierte Kunsthandwerker*innen die Möglichkeit finden, sich einem urbanen Publikum sowie Graz-Tourist*innen angemessen zu präsentieren. „Dabei ist es uns natürlich schon ein Anliegen, unseren Besucher*innen ein stimmiges Erlebnis zu ermöglichen. Deshalb sind wir bestrebt, solche Produkte in den Läden zu präsentieren, die das Gesamtbild optimal unterstreichen und ergänzen“, so die Geschäftsführerin.

Und der Pop-Up-Store?

Der eben installierte Pop-Up-Store soll auch nach der Eröffnung des Flagship Stores weiter erhalten bleiben und den Mitgliedsbetrieben, aber auch den steirischen Kunsthandwerker*innen, als Verkaufsfläche auf Zeit in der steirischen Landeshauptstadt zur Verfügung stehen.